Poutinen voi tehdä entistä herkullisemmaksi lisäämällä annokseen erilaisia täytteitä ja lisukkeita. Esimerkiksi paistettu pekoni, karamellisoidut sipulit tai jopa paistetut sienet tuovat annokseen lisää makua ja tekstuuria. Voit kokeilla myös erilaisia juustoja – perinteisen juustoraasteen sijaan voit käyttää esimerkiksi cheddar-kuutioita tai mozzarellaa, jotka sulavat kauniisti kastikkeen alla.
Poutinen lihakastikkeen voi valmistaa monella eri tavalla. Jos haluat syvemmän maun, kokeile pitkään haudutettua naudanlihapohjaista ruskeaa kastiketta, jossa on mukana punaviiniä ja tuoreita yrttejä. Kasvisversioon voit valmistaa täyteläisen kastikkeen esimerkiksi paahdetuista juureksista ja sienistä. Kokeilemalla erilaisia liemiä ja mausteita löydät juuri omaan makuusi sopivimman vaihtoehdon.
Vinkkejä tarjoiluun ja viimeistelyyn
- Tarjoile poutine heti uunituoreena, jotta ranskalaiset pysyvät rapeina ja juusto sulaa täydellisesti.
- Viimeistele annos tuoreella ruohosipulilla tai persiljalla tuomaan väriä ja raikkautta.
- Poutinen seuraksi sopii erinomaisesti raikas vihersalaatti tai suolakurkku, jotka tasapainottavat annoksen runsautta.
Kokeile rohkeasti erilaisia yhdistelmiä ja tee poutinesta oma versionsa – tämä kanadalainen klassikko taipuu moneen makuun ja tilanteeseen!
Klassinen Poutine
Ainekset
Ohjeet
-
Paista ranskalaiset perunat ohjeen mukaan.
-
Valmista lihakastike.
-
Aseta ranskalaiset perunat lautaselle.
-
Ripottele juustoraastetta ranskalaisten päälle.
-
Kaada lihakastiketta juuston päälle.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 520kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 30g47%
- Hiilihydraatteja yhteensä 45g15%
- Ravintokuitu 4g16%
- Sokerit 3g
- Proteiini 20g40%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
