Meksikolaiset Tostadat

Vinkkejä täydellisten tostadakuorien valmistukseen

Jos haluat viedä tostadakokemuksen uudelle tasolle, kokeile valmistaa tostadakuoret itse! Voit käyttää maissitortilloja, jotka paistat pannulla öljyssä, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita. Näin saat erityisen tuoreen ja rapsakan pohjan, joka kestää runsaat täytteet. Voit myös maustaa kuoret kevyesti suolalla ja limemehulla heti paistamisen jälkeen, jolloin makuun tulee aito meksikolainen vivahde.

Vaihtoehtoisia täytteitä ja tuunauksia

Tostadat ovat mainio tapa käyttää luovuutta keittiössä. Perinteisen jauhelihan sijasta voit kokeilla esimerkiksi nyhtökanan, papujen tai paistetun tofun käyttöä. Kasvissyöjille mustapaputäyte tuoreella korianterilla ja limellä on herkullinen vaihtoehto. Lisäksi erilaiset kastikkeet, kuten salsat, guacamole, crema ja jopa pikkelöidyt kasvikset, antavat annokselle lisämakua ja väriä. Kokeile myös paistettua kananmunaa tostadan päällä brunssityyliin!

Meksikolaiset lisukkeet ja tarjoiluideat

Tostadat sopivat loistavasti sekä arkeen että juhlaan, ja niiden kylkeen voi kattaa monipuolisesti lisukkeita. Tarjoa oheen esimerkiksi raikasta lime- tai mangosalsaa, maissilastuja, paahdettua maissia ja tuoretta vihersalaattia. Juomaksi sopii meksikolainen agua fresca, limonadi tai vaikka kevyt olut. Näin luot helposti kokonaisen meksikolaisen illan, jossa jokainen voi koota oman lempitostadansa – vain mielikuvitus on rajana!

Meksikolaiset Tostadat

Ruokakulttuuri: Meksikolainen

Valmisteluaika 20 mins Kypsennysaika 15 mins Kokonaisaika 35 minuuttia

Ainekset

• 8 kpl tostada-kuoret
• 400 g jauhelihaa
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynsiä
• 1 tl chiliä
• 1 tl jeeraa
• 1 kpl avokado
• 150 g salaattia
• 1 dl tomaattia
• 1 dl juustoraastetta

Ohjeet

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää sipulit, chili ja jeera.
3. Hienonna salaatti ja tomaatti.
4. Laita tostadakuoren päälle jauhelihaseosta, salaattia, tomaattia ja juustoraastetta.
5. Tarjoile heti.

Ravintosisältö

Annoksia 1

---

Määrä per annos

Kalorit 550kcal

% päivittäisestä arvosta *

Rasvoja yhteensä 30g47%

Hiilihydraatteja yhteensä 40g14%

Ravintokuitu 6g24%

Sokerit 5g

Proteiini 30g60%

---

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: Meksikolainen, Tostadat, Jauheliha, Mausteinen, Helppo