Melanzane alla Parmigiana

Ainekset
Ohjeet
-
1. Leikkaa munakoisot pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Laita viipaleet suolavedessä likoamaan noin 20 minuutiksi.
-
2. Kuullota valkosipuli oliiviöljyssä. Lisää tomaattimurska, suola ja pippuri. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
-
3. Paista munakoisoviipaleet kuumalla pannulla molemmin puolin.
-
4. Lado munakoisoviipaleet, tomaattikastike ja parmesaaniraaste kerroksittain uunivuokaan.
-
5. Paista 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 300kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 20g31%
- Hiilihydraatteja yhteensä 20g7%
- Ravintokuitu 6g24%
- Sokerit 6g
- Proteiini 12g24%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.