Vinkkejä täydellisiin suomalaisiin ribseihin
Jotta saat grilliribseistä erityisen mehukkaita ja maukkaita, kannattaa kokeilla esikypsennystä uunissa ennen grillausta. Kääri ribsit folioon ja hauduta niitä matalalla lämmöllä (noin 120°C) pari tuntia, jolloin liha mureutuu ja irtoaa luista helposti. Tämän jälkeen viimeistele ribsit grillissä saadaksesi niihin herkullisen pintagrillin ja makua barbecue-kastikkeesta.
Kokeile erilaisia suomalaisia makuyhdistelmiä
Vaikka barbecue-kastike on klassinen valinta, voit tuoda suomalaisia sävyjä ribseihin lisäämällä marinadiin esimerkiksi hunajaa, sinappia, omenamehua tai jopa puolukkahilloa. Yrttien ystävät voivat kokeilla kuusenkerkkää tai tuoretta rosmariinia maustamaan lihaa. Näin saat grilliribseihin uutta twistiä ja yllätät ruokailijat kotimaisilla mauilla.
Tarjoiluja kannattaa myös miettiä suomalaisittain: ribsit maistuvat erinomaisilta esimerkiksi rapeiden perunaveneiden, paahdettujen kasvisten tai raikkaan kaalisalaatin kanssa. Jos haluat viimeistellä kesäisen grilliaterian, tarjoa kylkeen kotitekoista valkosipulimajoneesia tai tumman leivän siivuja. Näillä lisukkeilla saat rakennettua täydellisen suomalaisen grilli-illan tunnelman.
Grillatut Ribsit Suomalaisittain
Ainekset
Ohjeet
-
Leikkaa ribsit halutun kokoisiksi paloiksi.
-
Mausta ribsit suolalla, pippurilla ja savupaprikalla.
-
Laita ribsit grilliin matalalle lämmölle ja anna kypsyä 2 tuntia.
-
Sivele ribsejä barbecue-kastikkeella 10 minuutin välein kypsennyksen loppuvaiheessa.
-
Ota ribsit pois grillistä ja anna levähtää 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 600kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 45g70%
- Hiilihydraatteja yhteensä 10g4%
- Ravintokuitu 1g4%
- Sokerit 10g
- Proteiini 35g70%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
