Jos haluat tehdä jouluiseen panna cottaan näyttävän viimeistelyn, kokeile koristella annokset tuoreilla granaattiomenansiemenillä, appelsiininkuoriraasteella tai piparkakkumuruilla. Nämä tuovat jälkiruokaan sekä väriä että lisämakua, ja niiden raikkaus tasapainottaa makean ja mausteisen kermaisuuden. Voit myös lisätä pinnalle kanelitankoja tai tähtianista tuomaan juhlan tuntua kattaukseen.
Jos haluat varioida reseptiä, kokeile maustaa panna cotta esimerkiksi appelsiininmehulla tai ripauksella neilikkaa. Voit myös valmistaa vegaanisen version käyttämällä kookoskermaa ja agar agar -jauhetta liivatteen sijaan. Kokeile erilaisia marjakastikkeita, kuten puolukka- tai karpalokastiketta, jotka sopivat erityisen hyvin joulun makumaailmaan ja antavat jälkiruoalle pohjoismaista vivahdetta.
Panna cotta on kätevä valmistaa etukäteen, joten se on loistava valinta kiireiseen joulupöytään. Voit tehdä annokset jo edellisenä päivänä ja koristella ne vasta juuri ennen tarjoilua. Näin sinulle jää enemmän aikaa nauttia juhlatunnelmasta. Kokeile rohkeasti erilaisia tarjoilutapoja – tarjoile panna cotta esimerkiksi pienistä laseista, annoskulhoista tai irrota se varovasti lautaselle, jotta saat näyttävän jälkiruoka-annoksen juhlavieraillesi.
Jouluinen Panna Cotta
Ainekset
Ohjeet
-
Laita liivate likoamaan kylmään veteen.
-
Kuumenna kerma, maito, sokeri ja mausteet kattilassa. Älä anna kiehua.
-
Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan kermaseokseen.
-
Kaada seos neljään annosvuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.
-
Tarjoile esimerkiksi marjakastikkeen tai -hyytelön kanssa.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 350kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 25g39%
- Hiilihydraatteja yhteensä 25g9%
- Sokerit 20g
- Proteiini 4g8%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
